福岡県糸島市にあるハーブガーデン プティール倶楽部 伊都国には四季折々の美しいガーデン またレストランではスローフードをコンセプトにした食材をお召し上がりいただけます。


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2013-12-14
オードブルの詳細です

こんにちは 寒い日が続きますね。冬本番と言った所でしょうか

ところで今回はお問い合わせが多かったオードブルの中身についてお知らせしたいと思います。

ハーブガーデンのレストランのお料理は手作りを基本としてまして材料は出来る限り地元産のものを使っています。

そして今回の洋風オードブルの内容はと申しますと

1  ホタテのガーリックバターソテー
2  マグレ鴨の燻製
3  若鶏のファルス
4  スイートボイルビーンズ
5  糸島豚のローストポーク
6  サーモンとホタテムースのパイ包み
7  鰆のエスカベッシュ
8  彩り卵焼き
9  カポナータ
10 若鶏の唐揚げ
11 博多和牛の赤ワイン煮こみ
12 サザエのエスカルゴバター焼き
13 ジャガイモのグラタン          
14 海老のチリソース
15 自家製スモークサーモン
16 ポテトサラダ
17 ボイル海老                
18 自家製バジルソースのピザ

の以上18品になります。

また豪華オードブルのお皿は

1.オマール海老のテルミドール
2.アワビのハーブソテー
3.オマール海老の洋風サラダ
4.ムール貝の白ワイン蒸し
5.トリュフ入りラザニア

の5種になります。こちらのお皿は高級食材ですのでなかなか地元産とはいきませんが目出度いお正月を皆さんで楽しく祝ってください

数が残り少なくなってきましたがご注文お待ちしております

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